Onigiri

Préparation : 30minutes
Cuisson : 5 minutes
Difficulté : ++

Pour 4 personnes (12 onigiris)
Riz nature chaud pour 4 personnes
40 g de filet de saumon
40 g de thon au naturel (en boite)
Mayonnaise
40 g de tsukuda-ni
Sel
4 feuilles de nori

Préparation
Salez les deux côtés du saumon et faites cuire au four pendant 5 à 6 minutes. Emiettez et séparez en quatre parts.
Emiettez le thon et assaisonnez avec la mayonnaise. (ajoutez du sel ou de la sauce de soja selon votre goût.) Séparez en quatre parts ainsi que le tsukuda-ni.
Faites 12 parts de riz.
Etalez le sel sur vos paumes mouillées. Posez une part de riz sur la paume et enfoncez le saumon dedans. Confectionnez un onigiri de forme triangulaire.
Formez les autres avec thon et tsukuda-ni de la même manière.
Coupez les feuilles de nori en trois et enveloppez les onigiris avec.